Nome Científico: (Lactuca sativa L.)
Família: das Compostas
Origem: Asiática
Propriedades e apresentação:
A alface é uma planta herbácea, com um caule diminuto ao qual se prendem as folhas.
Estas são a parte comestível da planta e podem ser lisas ou crespas, fechando-se ou não na forma de uma "cabeça". A coloração das plantas pode variar do verde-amarelado até o verde escuro e também pode ser roxa, dependendo da cultivar. Fonte: - IAC-Instituto agronômico.
Promove a circulação de energia do organismo, além de combater o nervosismo, gases, insônia, etc. Evita as estagnações que podem ocorrer no trato digestivo (dores abdominais e diarreias) e no fígado.
Suas propriedades ajudam também a combater a insônia, a vertigem, a icterícia e o reumatismo.
Merece um especial interesse, não só pelo seu valor alimentício, mas também por suas propriedades medicinais.
Emprego e utilização da planta:
O alface pode ser utilizado de várias maneiras, in natura na salada, no sanduíches, etc.
Os romanos antigos, tinham o costume de comer alface à noite, para facilitar o sono após o rico jantar.
Atualmente, também se recomenda aos estressados habitantes das cidades modernas comer alface à noite, não após, mas em vez de um farto jantar.
Uso medicinal:
Usado no combate a flatulência, fortalece as vias respiratórias, acalma dores musculares, combate resfriados, ajuda na insônia, vertigem, icterícia, reumatismo, etc.
Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.
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