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sábado, 10 de maio de 2014

Gérmen de trigo - Suas propriedades terapêuticas

Trigo (Triticum aestivum L.)


Gérmen de trigo - sua importância:


O gérmen é a parte mais rica em nutriente e substâncias ativas do grão, especialmente nas seguintes:

* Proteínas: (23,2%), mais completas que as do glúten do endosperma, pois não são deficitárias em lisina.

* Ácidos graxos essenciais: (9,72%), como o linoléico e o alfa-linolênico (ômega-3).

* Vitaminas: B1, B2, B6, niacina e folatos.

* Vitamina "E": poderoso antioxidante.

* Minerais: especialmente fósforo, magnésio, ferro e oligoelementos.

* Enzimas: como a superóxido-dismutase, de ação antioxidante.

* Octacosanol: substância que se encontra no gérmen de trigo e em seu óleo e em menor proporção em outros óleos de sementes. Sua fórmula química é "C28 H58 O".

Está comprovado que aumenta a resistência à fadiga e o rendimento dos atletas de uma forma natural.

Com 100g de gérmen de trigo (umas 10 colheradas) mais do que se cobre a QDR, (quantidade diária recomendada) de vitamina B1, de folatos, de vitamina "E", de fósforo e de manganês.

A dose habitual é de duas a quatro colheradas com o desjejum.

Seu uso é especialmente recomendado nos seguintes casos:

* Distúrbios do sistema nervoso: nos quais requer uma dose extra de vitaminas do complexo "B": astenia (cansaço), depressão, estresse, nervosismo etc.

* Esterilidade: masculina ou feminina de causa glandular, já que a vitamina "E" favorece a produção dos espermatozoides e óvulos.

* Hiperlipidemias: (aumento de gordura no sangue), especialmente os tipos "lla" e "llb".

* Câncer: enfermidades coronárias (enfarte ou angina do peito): por sua ação antioxidante, controla os processos degenerativos celulares, o envelhecimento e a arteriosclerose.

* Diabetes: o efeito antidiabético é atribuído à ação combinada das vitaminas "B1" e "E", abundantes no gérmen de trigo.

Sempre que existir um aumento de necessidades nutritivas: de esportistas, estudantes em época de esforço intelectual, mulheres grávidas e lactantes.

Fonte de pesquisa: Livros diversos e biblioteca pública.
Texto meramente informativo. Sua visita periódica ao seu médico de confiança é fundamental.


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